眼下正是春茶采摘的關(guān)鍵時(shí)期，記者來到鎮(zhèn)江丹徒茶產(chǎn)業(yè)園的三泉茶場(chǎng)里，茶農(nóng)們正忙著穿梭其中，采摘今年的第一批嫩芽 ，也就是備受關(guān)注的明前茶。

每年3月下旬至清明這段時(shí)間采摘的春茶，有著“早、嫩、鮮”的特點(diǎn)，芽葉細(xì)嫩得仿佛能掐出水來，而且茶氨酸含量極高，要足足5萬(wàn)顆嫩芽才能制成一斤成品茶，是市場(chǎng)上備受追捧的“春日限定”。

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